Warum zählt die Wassermelone eigentlich zum Gemüse?

Wassermelonen werden hierzulande als Obst gehandelt. Genau genommen ist das aber nicht korrekt: Botanisch gehören Wassermelonen, wie übrigens auch alle anderen Melonen, zu den Kürbisgewächsen. Die Wassermelone ist also eigentlich ein Gemüse.

Nichtsdestotrotz werden Wassermelonen in unseren Regionen eher als Obst verspeist. Ihre erfrischende, dezente Süße schmeckt pur oder in einem bunten Obstsalat. Vielleicht liegt es aber daran, dass die Wassermelone botanisch eigentlich ein Gemüse ist, dass sie sich für viele Wassermelonen-Rezepte genauso gut mit herzhaften Lebensmitteln kombinieren lässt: Mit Feta, Zwiebeln und Oliven beispielsweise wird sie zu einem sommerlichen Salat. Wassermelone kann man in Scheiben auch grillen und bei Bedarf mit Pikantem ergänzen. Andere Melonenarten, gerade Honigmelone, schmecken in der Kombination mit salzigen Zutaten ebenfalls köstlich, zum Beispiel nach unserem Rezept für Melonen-Salat mit rohem Serrano und Mozzarella.