Name: Bunter Fischstäbchen-Salat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3.0 EL Essig; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 1.0 Prise Zucker; 3.0 EL Rapsöl; 1.0 Packung Fischstäbchen; 1.0 EL Rapsöl; 1.0 Bund Radieschen; 250.0 g Salatgurke; 60.0 g Zwiebel; 1.0 EL Schnittlauch

40 min.

Dauer
40 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
296 kcal

Kalorien / Portion

Für das Dressing:

3 EL Essig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
3 EL Rapsöl

Für den Salat:

1 Packung Fischstäbchen
1 EL Rapsöl
1 Bund Radieschen
250 g Salatgurke
60 g Zwiebel
1 EL Schnittlauch

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Zubereitung

1

Die Fischstäbchen antauen lassen, dann jeweils in 3 Teile schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
2

Die Radieschen putzen, Salatgurke von den Enden befreien, beides waschen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
3

Die Zutaten für das Dressing in einer großen Schüssel verrühren, Radieschen, Salatgurke und Zwiebeln zugeben, mischen.
4

Den Salat mit den Fischstäbchen auf Tellern anrichten und servieren.