Was ist ein Jahrgangswein?
Ein Jahrgangswein besteht entweder ganz oder zum größten Teil aus Trauben, die im selben Jahr geerntet wurden. Nach EU-Recht dürfen Weine so bezeichnet werden, die zu höchstens 15 Prozent mit Wein anderer Jahrgänge verschnitten sind. In Weinländern aus Übersee kann der Anteil auch bis zu 25 Prozent betragen. Jahrgangschampagner muss mindestens zu 80 Prozent aus demselben Jahrgang stammen.
Jahrgangsweine werden aus qualitativ besonders hochwertigen Ernteergebnissen hergestellt. Die Bezeichnung ist also in der Regel ein Merkmal guter Qualität. Für Schaumwein, Likörwein , Portwein , Sherry oder Madeira sind Jahrgangsweine allerdings eher selten, ohne dass dies einen Qualitätsmangel bedeutet. Es werden daher in der Regel nur außerordentlich hervorragende Jahrgänge entsprechend verarbeitet. Bei Portwein, Sherry und Madeira werden die Jahrgansweine als Vintage bezeichnet.
