Was sind die bekanntesten Edelreben?

Im Französischen werden Edelreben als Cépages nobles bezeichnet. Obwohl es keine weingesetzliche Definition für den Begriff gibt, bezeichnet er in der Regel besonders robuste und anpassungsfähige Rebsorten. Dies heißt nicht, dass aus diesen Trauben zwingend erstklassige Weine entstehen. Sie werden jedoch besonders häufig zu qualitativ hochwertigen Weinen verarbeitet – sowohl reinsortig als auch als Verschnittpartner für Cuvées .

Jedes Weinland kann seine ganz eigenen Edelreben ausweisen, die in der Region zu Spitzenweinen verarbeitet werden. Als hochwertiger gelten jedoch solche Rebsorten, die weltweit Verbreitung finden und trotz sehr unterschiedlichem Terroir hervorragende Weine hervorbringen. Zu diesen Edeltrauben zählen die roten Sorten Cabernet Sauvignon , Syrah , Nebbiolo und Pinot Noir . Bei den weißen Rebsorten sind dies Riesling , Sauvignon Blanc , Chardonnay und Sémillon .