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In Österreich werden vor allem Rebsorten für Weißwein angebaut. Am weitesten verbreitet ist hierbei der Grüne Veltliner. Die Trauben schmecken fruchtig und sind von pfeffriger Würze. Die jungen Weine aus dieser Sorte haben ein leichtes, spritziges Aroma. Weine aus der Spätlese sind substanzreicher.

Es werden jedoch auch rote Rebsorten in Österreich kultiviert. Hierbei ist der Blaue Zweigelt am weitesten verbreitet. Die Früchte schmecken samtig und ein wenig nach Kirsche. Junge Weine aus dem Blauen Zweigelt haben ein fruchtiges Aroma, das sich mit zunehmender Reife verfeinert und runder wird.

Weitere verbreitete Rebsorten für Weißwein in Österreich sind:

• Welschriesling

• Müller-Thurgau (Rivaner)

• Weißer Burgunder

• Chardonnay

• Riesling

• Neuburger

• Muskat-Ottonel

• Gewürztraminer

• Zierfandler

• Sauvignon Blanc

Weitere verbreitete Rebsorten für Rotwein in Österreich sind:

• Blaufränkisch

• Blauer Portugieser

• Spätburgunder (Pinot Noir)

• Blauer Wildbacher (Schilcher)

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