Aperol Spritz

Was macht das Aperol-Spritz-Rezept so besonders?

Mit unserem Aperol-Spritz-Rezept schenken Sie sich im Handumdrehen Urlaubsflair pur ein! Durch das bittere Aroma des beliebten Bitterorangen-Likörs erfrischt das leicht herbe Getränk wunderbar, und begeistert so auch Fans weniger süßer Drinks. Schon seit 1919 ist das Trendgetränk aus Italien das ganze Jahr über eine beliebte Alternative zu Weißwein, Bier und klassischen Cocktails und inspiriert die Barkeeper immer wieder zu raffinierten Varianten wie dem Limoncello Spritz.

Was wir im Deutschen als "Feierabendbier" bezeichnen, wird im südeuropäischen Raum auch als "Aperitivo" oder "Aperitif" bezeichnet – und genau für diesen Augenblick wurde der Aperol kreiert. Auch sein Name leitet sich vom "Aperitif" ab.

Zum Aperol-Spritz-Mischen benötigen Sie glücklicherweise nur wenige Zutaten - so können Sie sich Ihr persönliches Stück Venetien, die Heimat des Aperol, direkt auf den Balkon oder das Sofa holen. Und das sogar im Winter: Probieren Sie in der kalten Jahreszeit zum Beispiel unser Rezept für heißen Aperol!

So servieren Sie das Aperol-Spritz-Rezept

Ganz klassisch wird der tieforange Likör auf Eis, mit Prosecco und einer Orangenscheibe serviert. Verwenden Sie dazu gern bauchige Weingläser, sodass die tolle Farbe des leckeren Getränks besonders gut zur Geltung kommt. Etwas frische Minze gibt dem Cocktail darüber hinaus eine besondere Note! Apropos besonders: Probieren Sie auch unseren Aperol Sour mit Eiweiß.

Für eine etwas leichtere Variante des Aperol-Spritz-Rezepts geben Sie einfach noch einen kräftigen Schuss Mineralwasser hinzu und reduzieren die Menge des Alkohols entsprechend. Diese Abwandlung empfehlen wir übrigens allen, die auch beim abendlichen Drink Kalorien sparen wollen: Einfach den Prosecco komplett weglassen und stattdessen Sodawasser verwenden. Eine Scheibe Zitrone oder Orange dazu – und fertig ist der Low-Carb-Drink!

Wem der Aperol selbst zu bitter ist, der kann auch mit Orangensaft oder süßeren Likören für eine zuckrige Note sorgen. Dabei haben Sie die unterschiedlichsten Sorten zur Auswahl – oder Sie kreieren einfach selbst Ihren neuen Lieblingslikör nach unseren Rezepten! Alternativ gibt es jede Menge andere tolle Aperitif-Rezepte, die nur darauf warten, von Ihnen probiert zu werden. Ein Beispiel: unser Lillet Wildberry.