Kartoffelbrei aufwärmen

Ja, das kann man. Und Kartoffelbrei aufwärmen geht zudem ganz einfach. Sie können das Kartoffelpüree auf dem Herd aufwärmen oder in der Mikrowelle erhitzen. Wichtig ist, noch etwas Milch, Sahne, Wasser oder Brühe dazuzugeben. So können Sie Ihren leckeren Kartoffelbrei noch ein zweites Mal warm genießen.

Kartoffeln – eine runde Sache

Kartoffeln lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Sie sind bei licht- und temperaturgeschützter Lagerung sehr lange haltbar. Vor allem in der kühleren Jahreszeit sind Gerichte aus Kartoffeln ein deftiges Vergnügen, so auch unser Kartoffelbrei-Klassiker Himmel und Erde. Was großen und kleinen Genießern gleichermaßen schmeckt, ist Kartoffelbrei, der auch als Kartoffelstampf oder -püree bekannt ist. Die sättigenden Erdäpfel sind darüber hinaus eine beliebte Beilage für Fischgerichte – falls Sie sich gerade gefragt haben, ob man Fisch erneut aufwärmen darf, finden Sie die Antwort in unserem Expertenwissen!

Kartoffelbrei aufwärmen – so geht's!

Klassischer Kartoffelbrei wird aus gekochten und gestampften Kartoffeln zubereitet. Der Brei wird mit Milch, Butter und Salz verfeinert – dazu passt noch eine Prise geriebene Muskatnuss. Mit diesen Zutaten ist Kartoffelbrei in der Regel bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Wenn also Reste übrig bleiben, können Sie das Kartoffelpüree auch noch später am Tag oder am nächsten Tag genießen. Vor dem Verkosten sollten Sie das aufgewärmte Kartoffelpüree noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

• Kartoffelbrei können Sie mit oder ohne Mikrowelle aufwärmen. Egal, ob im Topf, auf dem Herd oder in der Mikrowelle: Wichtig ist die Zugabe von Milch, Wasser oder Brühe. Wer einen veganen Kartoffelbrei vorbereiten möchte, greift auf einen Pflanzendrink zurück. Ist der Stampf zu fest oder zu trocken, kann er beim Aufwärmen schnell anbrennen.

• Besonders schonend ist deshalb das Aufwärmen von Kartoffelbrei im Wasserbad.

• Auch möglich ist übrigens das Aufwärmen von Kartoffelstampf im Backofen. Hierfür streichen Sie den Brei auf Backpapier und erhitzen ihn für ein paar Minuten – das sorgt sogar für eine leichte Kruste.

Tipp: Es gibt auch tolle Rezeptideen, wie man Kartoffelbrei weiterverarbeiten kann, so zum Beispiel zu Kartoffeltalern oder Kartoffelpfannkuchen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!