Griechischer Nusskuchen

Zuckersüße Nusskuchen-Rezepte für jeden Anlass

Für Geburtstage, Jubiläen oder einfach so zum Kaffee – mit einem feinen Nusskuchen-Rezept wird Ihr Kuchenbeitrag zu einem Highlight unter den Süßspeisen. Schnell und einfach zubereitet besticht ein griechischer Nusskuchen besonders durch seinen saftigen Geschmack. Neben erlesenen Zutaten wie gemahlenen Haselnüssen, Kakaopulver für einen leicht schokoladigen Geschmack, cremiger Butter und Vanillezucker, glänzt Ihr Gebäck dank eines selbst hergestellten Sirups nicht nur optisch. Durch das Beträufeln des bereits gebackenen Kuchens mit der zuckrig-zitronigen Flüssigkeit, erhält Ihr Backwerk eine extra süßliche Frische. Mit Sirup wird Gebäck in der griechischen Küche gerne verfeinert, so auch in unserem Rezept für die griechischen Weihnachtsplätzchen Melomakarona. Für das griechische Ostergebäck Koulourakia kommen hingegen Orange und Vanille zum Aromatisieren zum Einsatz.

Wenn Sie gerne knusprigen Kuchen genießen möchten, dann können Sie von einigen Tipps profitieren: Verarbeiten Sie in dem Teig für Ihren Nusskuchen gerne auch grob gehackte Haselnüsse wie bei unseren schnellen Nussecken. So kommt eine extra Portion Crunch in Ihren Kuchen. Einen zusätzlichen Knuspereffekt erhalten Sie auch, wenn Sie die Kuchenstücke statt sie mit Sirup zu beträufeln, mit Schokolade bestreichen und einige grob gehackte Haselnüsse auf die noch warme Schokomassen streuen – in erkaltetem Zustand wird die Schokolade mit den Nüssen zu einem wahren Knuspererlebnis. Für Ihren Nusskuchen können Sie natürlich auch Nusssorten mischen – Haselnuss und Walnüsse sowie Mandel und Pekanüsse passen – richtig eingesetzt – geschmacklich hervorragend zusammen.

Saftige Nusskuchen-Rezepte mit fruchtigen Nuancen

Besondere Frische und Saftigkeit erhält Ihr Nusskuchen durch die Zugabe von milden Gemüsesorten oder getrockneten Früchten. Backen Sie einen Möhren-Walnusskuchen und erleben Sie den wunderbar saftigen Geschmack knackig, milder Möhren in Kombination mit knuspriger Walnuss und cremigem Frischkäse! Ein herrlicher, durch gehackte Walnusskerne hervorgerufener Biss rundet den Geschmack des Nusskuchens perfekt ab. Eine Kuchenvariation, bei der ebenfalls Karotten verwendet werden und die zugleich glutenfreien Genuss verspricht, kreieren Sie mit unserem Rezept für Nusskuchen ohne Mehl. Fruchtig-saftigen Geschmack bringen Sie zudem mit kleinen Kürbis-Nusskuchen auf Ihre Kaffeetafel. Anstelle von Möhren kommen bei diesem Nusskuchen-Rezept feiner Hokkaido-Kürbis und Mandel anstatt Haselnuss zum Einsatz. Die leckere Glasur aus Orangensaft und Puderzucker wird farblich durch die Zugabe bunter Kuchenglasur ergänzt – so werden aus den kleinen Leckereien köstlich bunte Hingucker! Und rein pflanzlich genießen Sie Nüsse mit unseren veganen Nussecken. Unbedingt ausprobieren!

Ganz auf Gemüse verzichtet der Kalifornische Nusskuchen – er bekommt seine süße Fruchtigkeit durch getrocknete Trauben in Form von Sultaninen und Rosinen. Echte Vanille und der Geschmack von unbehandelter Orangenschale veredeln dieses Walnusskuchen-Rezept. Bevorzugen Sie den puren Nussgeschmack, sind unser Nussgugelhupf-Rezept und unser Rezept für spanische Mandeltorte eine weitere köstliche Rührkuchenvariante für Ihre Rezeptsammlung.

Genießen Sie mit den Nusskuchen-Rezepten von EDEKA saftige und fruchtige Köstlichkeiten und probieren Sie neue Zutaten und Varianten aus – es lohnt sich!