Kürbis-Lasagne
Unser Rezept für Kürbis-Lasagne ist eine von vielen Möglichkeiten, die Überbleibsel Ihrer Halloween-Kürbis-Schnitzaktion höchst geschmackvoll zu verarbeiten. Sie haben viel geschnitzt? Wir haben viele Rezepte!
6 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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2734kJ 33%
Energie
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653kcal 33%
Kalorien
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65g 25%
Kohlenhydrate
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35g 50%
Fett
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26g 52%
Eiweiß
Rezept für Kürbis-Lasagne: Ofen auf für Herbstgenüsse!
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und da die nicht immer klein und zierlich ausfallen, lässt sich aus einem Kürbis oft viel machen – und es ist durchaus ratsam, ein paar schnelle Rezepte für Kürbisgerichte griffbereit zu haben. Da können wir helfen. Unser Rezept für Kürbis-Lasagne zum Beispiel ist eine leckere Abwechslung zum wohl beliebtesten Gericht der Saison, der Kürbissuppe: Mit einer feinen Béchamelsoße kommen hier Kartoffeln und Hokkaido in einer Tomatensoße in den Ofen – es müssen schließlich nicht immer Lasagneplatten sein. Parmesan und Mozzarella runden das Rezept für Kürbis-Lasagne ab. Und wenn Sie Hokkaido für das Gericht verarbeiten, müssen Sie den nicht mal vorher schälen, denn die Schale wird im Ofen weich.
Sie mögen Kürbis aus dem Backofen? Dann probieren Sie unbedingt auch unser Rezept für Kürbis-Auflauf aus. Eine weitere vegetarische Alternative zum Rezept für Kürbis-Lasagne ist auch unser Gemüselasagne-Rezept. Und unsere vegane Lasagne können Sie ganz ohne tierische Produkte genießen.
Kürbis: der Alleskönner der herbstlichen Küche
Die Kürbissaison dauert von August bis zum ersten Frost – und es gibt so viele fantastische Leckereien, die sich aus dem Herbstgemüse zaubern lassen, dass die in einer Saison kaum alle auszuprobieren sind. Kürbis schmeckt in Backwaren wie Kürbisbrot oder Kürbis-Muffins, als gefüllter Kürbis mit Pilzen, Quinoa, Granatapfelkernen und einer leichten Joghurtsauce, auf Flammkuchen, Pizza, in Quiche oder zu Pasta, kombiniert mit Obst wie Orange, Birne oder Mango als Suppe, süß-säuerlich als Chutney und sogar morgens im Müsli als Kürbis-Granola. Nicht nur die Frucht, auch die Kerne eignen sich als Zutaten: Fügen Sie diese zusätzlich in unserem Rezept für Kürbis-Lasagne hinzu, geben sie dem Gericht ordentlich Aroma und Biss. Sie können sie aber auch einfach separat mit Zucker und Salz in der Pfanne karamellisieren und als kleinen Snack zum Bier oder Glas Wein genießen. Oder Sie verarbeiten sie zu Kürbiskernpesto – damit wird jede schnelle Pasta zum Genuss!
