Unsere zuckersüße Meerjungfrauen-Torte ist unglaublich lecker und ein echter Hingucker auf Kindergeburtstagen und Mottopartys. Und mit ein wenig Geduld gar nicht so schwer zu backen. Wir erklären, wie es geht - wagen Sie es!
24 Portionen
2 Springform (20 cm Durchmesser), Spritzbeutel mit Sterntülle
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Mal eben einen schnellen, langweiligen Geburtstagskuchen backen? Nicht mit der Meerjungfrau-Torte! Sie haben Zeit und Lust, sich an einer ebenso spektakulären wie aufwendigen Tortenkreation zu versuchen? Voilá - dieses Rezept ist für Sie! Im Grunde ist die Meerjungfrauen-Torte sogar recht einfach. Es erfordert jedoch - wie bei vielen andere Motivtorten-Rezepten - ein wenig Zeit, sie zu backen und zu dekorieren. Etwas einfacher geht es beim Rezept für unseren Gender Reveal Cake, mit rosa und blauer Dekoration. Aber Schritt für Schritt. Möchten Sie Meerjungfrauen-Torte selber machen, führt der Weg über zwei simple Biskuitböden, die Sie nach dem Backen und Erkalten in je zwei Böden teilen - Ihre Torte wird also am Ende aus vier Böden bestehen. Alles, was Sie über das Backen und Zerteilen der Böden wissen müssen, finden Sie in unserem Grundrezept für Biskutiboden. Auch die Herstellung der Füllung wird Sie, wie übrigens auch bei unserem Marienkäfer-Kuchen oder unserer Motivtorte zum Kindergeburtstag, vor keine großen Herausforderungen stellen. Am besten schichten Sie Böden und Creme dann mit Hilfe eines Tortenrings, damit Ihre Kreation genug Halt bekommt.
Jetzt wissen, Sie, wie Sie die Basis der Meerjungfrauen-Torte backen. Die hohe Kunst bei Motivtorten besteht jedoch in der Verzierung: Hier kommen bei unserem Rezept Buttercreme und Fondant ins Spiel. Mit der Buttercreme sorgen Sie dafür, dass der Rand der Torte hübsch verziert wird. Am besten verwenden Sie zum Auftragen ein Messer mit einer breiten Klinge oder einen Zuckergussspachtel (auch Winkelpalette oder Tortenglätter genannt). Damit ziehen Sie die Buttercreme am Rand der Torte entlang. Besonders angenehm geht diese Aufgabe von der Hand, wenn Sie Ihr Backwerk auf einen drehbaren Tortenboden setzen und immer den Bereich zu sich hin drehen, an dem Sie gerade arbeiten. Die Decke der Torte bildet eine Schicht aus Fondant, und auch Deko-Elemente wie Muscheln, einen Meerjungfrauenschwanz oder kleine Fische formen Sie aus der passend eingefärbten Masse. Hier sind Kreativität und Fingerfertigkeit gefordert - lassen Sie sich von unserem Rezept oder von Bildern aus dem Internet inspirieren!
Ihre Meerjungfrauen-Torte war ein voller Erfolg und Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann toben Sie sich doch mal an einer Motivtorte für den Kindergeburtstag oder an dieser Einhorn-Motivtorte aus!