Romanesco-Auflauf

Name: Romanesco-Auflauf
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300.0 g Fusilli (Spiralnudel); 400.0 g Romanesco; 0.0 Salz; 250.0 g Milch; 3.0 Ei; 100.0 g Käse, gerieben; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 0.25 TL Paprika, edelsüß; 0.5 EL Petersilie; 0.5 EL Schnittlauchröllchen

Unser Tipp für ein leckeres Pastagericht aus dem Ofen: Probieren Sie unseren Auflauf mit Fusilli, Käse und Romanesco – servierfertig in 50 Minuten!

50 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
463 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

300 g Fusilli (Spiralnudel)
400 g Romanesco
Salz
250 g Milch
3 Ei
100 g Käse, gerieben
Salz
Pfeffer
0.25 TL Paprika, edelsüß
0.5 EL Petersilie
0.5 EL Schnittlauchröllchen

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Zubereitung

1

Nudeln und Romanesco getrennt in genügend Salzwasser bissfest garen. Abgießen und sehr gut abtropfen lassen.
2

Milch mit Eiern, Käse, Gewürzen und den geschnittenen Kräutern in einer großen Schüssel verrühren.
3

Nudeln und Romanesco mischen und in 2 feuerfeste Formen verteilen. Mit der Eiermilch gleichmäßig begießen.
4

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten überbacken.
5

Aus dem Ofen nehmen und servieren.