Silvester Buffet
Auf die Plätze, fertig, los: Hier kommen unsere Silvester-Buffet-Ideen. Mit diesen drei Köstlichkeiten und den richtigen Zutaten verzaubern Sie Ihre Gäste – und starten mit kulinarischem Genuss in Ihre Party zum Jahresende.
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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3680kJ 44%
Energie
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879kcal 44%
Kalorien
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77g 30%
Kohlenhydrate
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44g 63%
Fett
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26g 52%
Eiweiß
Silvester-Buffet: Ideen für einen gelungenen Abend
Noch auf der Suche nach guten Ideen fürs Silvester-Buffet? Mit unseren drei Rezept-Vorschlägen wird Ihre Feier ins neue Jahr zum kulinarischen Highlight. Und dafür müssen Sie bestimmt kein Kochprofi sein. Der fruchtig-herbe Negroni, ein Aperitif, der aus Gin, Wermut und einem Bitter-Likör wie Campari oder Itarol gemixt wird, stimmt Ihre Gäste auf einen unvergesslichen Abend ein.
Im Anschluss verwöhnen Sie Ihren Besuch mit raffiniertem Fingerfood und servieren unsere Rote-Bete-Crostinis. Dafür überbacken Sie ein halbiertes Baguette mit Ziegenkäse und geben ein Topping von Pekannüssen, Roter Bete und Rucolablättchen obendrauf. Gekrönt wird Ihr Silvester-Buffet von unserem Rezept für eine süße Champagner-Mousse mit Sahne. Bereiten Sie diese am besten schon am Nachmittag vor der Party zu und stellen Sie sie dann zum Festwerden in den Kühlschrank. Und weil gute Vorbereitung die halbe Miete ist, geben wir Ihnen auch nützliche Tipps rund um eine gelungene Tischdeko für Silvester und zum Thema Essen für Gäste mit auf den Weg. Weitere Inspiration liefern unsere Buffet-Rezepte.
Silvester-Buffet: Vorschläge und Inspirationen
Um Ihr Silvester-Buffet perfekt vorzubereiten, legen wir Ihnen unsere Fingerfood-Rezepte ans Herz. Unsere Ideen reichen von Blätterteig-Törtchen über Filoteig-Zigarren bis hin zu Teigtaschen mit Fleischfüllung. Extra-Tipp: Verteilen Sie am Ende der Party selbst gemachte [Glückskekse](https://www.edeka.de/rezepte/rezept/glueckskekse.jsp Glückskekse-Rezept") an Ihre Gäste. Mit dieser besonderen Aufmerksamkeit machen Sie Freunden und Familie garantiert eine Freude.
Organisation ist alles: Silvester-Buffet ohne Stress
Sie finden, dass ein mehrgängiges Menü bei mehr als fünf Gästen zu aufwendig wird? Wie aber ein Silvester-Buffet auf die Beine stellen, ohne am 31. Dezember stundenlang in der Küche zu stehen? Machen Sie es sich einfach und teilen Sie sich die Vorbereitung auf. Es gibt viele Gerichte, die Sie schon am Vortag kochen können, zum Beispiel Eintöpfe, Currys oder Chilis. Wie wäre es mit einem bunten Kidneybohnen-Eintopf, den Sie vor der Party nur noch aufwärmen? Auch eine Käse-Auswahl – serviert mit Baguette – ist immer ein Genuss. Probieren Sie außerdem unser Neujahrskuchen-Rezept. Mit diesem herrlich knusprigen, süßen Gebäck empfängt man in Ostfriesland traditionell Neujahrsbesuch.
