Weihnachts-Tiramisu

Dessert-Idee: Weihnachtlich abgewandeltes Tiramisu

Tiramisu ist das wohl bekannteste und beliebteste italienische Dessert: Sein Name spricht für sich: Wörtlich übersetzt bedeutet die süße Verführung nämlich "zieh mich hoch", im Sinne von "heiter mich auf". Und das tut dieser ursprünglich aus der norditalienischen Region Venetien stammende Nachtisch auf jeden Fall. In unserem Rezept für Weihnachts-Tiramisu wandeln wir den Dolce-Klassiker leicht ab und servieren ihn mit weihnachtlichem Zimt und Haselnüssen im Glas. Apropos Haselnüsse: Suchen Sie ein weihnachtliches Backwerk mit dieser Zutat, empfehlen wir unser Rezept für unwiderstehliche Nougatstangen.

Weihnachts-Tiramisu ohne Alkohol zubereiten

Tiramisu besteht aus mehreren Schichten: In diesem Rezept landen zuerst die in Espresso getränkten Löffelbiskuits als unterste Schicht im Glas. Achten Sie darauf, die Kekse nur kurz mit der nicht gezuckerten Seite in den Kaffee zu tunken, da sie sonst zu matschig werden. Statt Löffelbiskuits können Sie auch andere weihnachtliche Keksspezialitäten wie Lebkuchen oder Spekulatius verwenden, wie wir es bei unserem Lebkuchen-Tiramisu und unserem Spekulatius-Tiramisu vormachen. Möchten Sie Ihrem Weihnachts-Dessert etwas Alkohol beifügen, reduzieren Sie die Espressomenge einfach um die Hälfte und ersetzen diese durch den berühmten Mandellikör Amaretto. Eine andere leckere Variante bietet Ihnen unser Rezept für Baileys-Tiramisu.

Zubereitungstipps für Tiramisu im Glas

Nach der Keksschicht folgt im Rezept jeweils eine Schicht aus weißer Mascarpone- und dunkler Mascarpone-Creme. Benutzen Sie zum Einfüllen am besten einen Spritzbeutel: Damit lässt sich die Creme am besten im Glas verteilen. Nun wandern die süßen Gläser für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

Sie können das glamouröse Weihnachts-Tiramisu im Glas auch wunderbar einen Tag vorher zubereiten. Das Topping aus Haselnüssen und dunkler Schokolade sollten Sie aber immer erst kurz vor dem Servieren hinzugeben. Dieses Weihnachts-Tiramisu wird ohne Ei zubereitet, sodass z.B. auch werdende Mütter beherzt genießen können.

Tiramisu – kulinarische Kreativität ist gefragt

Tiramisu wurde in den letzten 70 Jahren zum Exportschlager Italiens: Es gibt unzählige köstliche Varianten des Klassikers: mit Früchten wie Erdbeere, Banane oder Kirsche, als Torte, Cupcake oder Parfait. Zur Weihnachtszeit empfehlen wir unser Rezept für Bratapfel-Tiramisu. Mehr süße Leckereien für die Weihnachtszeit – wie unsere Walnussmakronen – finden Sie in der Rezeptewelt. Als weihnachtliche Dessert-Alternative schmecken auch unsere Glühweinschnitten vom Blech sehr lecker.