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Birthe Wulf

Birthe Wulf

Ernährungs-Expertin

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Grundsätzlich machen Kohlenhydrate nicht dick. Menschen nehmen zu, wenn sie über einen längeren Zeitraum mehr Kalorien aufnehmen, als sie verbrauchen. Um nicht zuzunehmen, müssen Sie die Kalorien, die mit der Nahrung aufgenommen werden, beispielsweise durch Bewegung wieder verbrennen. Um nicht zuzunehmen, müssten Sie sich bedarfsorientiert und ausgewogen ernähren sowie Bewegung in Ihren Alltag einbauen. Ihren persönlichen Kalorienbedarf können Sie mithilfe des EDEKA Energiebedarfsrechners ermitteln.

Sogenannte Low-Carb-Diäten, bei der Sie auf Kohlenhydrate weitestgehend verzichten, sind umstritten. Sie können zu einer einseitigen, unausgewogenen Ernährung führen. Zudem können Kohlenhydrate beim Abnehmen helfen: Je langsamer der Körper sie verdaut, desto länger hält das Sättigungsgefühl an. Darunter fallen etwa die komplexen Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen in Vollkornprodukten. Anders verhält es sich bei einfachen Kohlenhydraten wie Zucker. Süßigkeiten und stark zuckerhaltige Getränke enthalten sehr viele Kalorien, machen aber nicht satt – und bei übermäßigem Konsum tatsächlich dick.

Zum EDEKA Energiebedarfsrechner

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