Osterkekse backen: bunte Osterplätzchen, Mürbeteig-Hasen und Ostereier-Cake-Pops
Gebäck wie Kekse, kleine Hefeteilchen und Cake-Pops eignen sich sehr gut für die festliche Kuchentafel zu Ostern: So naschen Sie im Vorbeigehen immer mal wieder ein buntes Plätzchen und genießen leckeres Gebäck zum Kaffee – entdecken Sie unsere Osterkeks-Rezepte!
Rezepte für Osterkekse – bunt und rund
Bei Keksen kennt unsere Kreativität keine Grenzen
Osterkeks-Rezepte orientieren sich häufig an den Traditionen des Festes. Daher verteilen Sie Hasen, Lämmchen und Eier aus Plätzchenteig auf dem Süßigkeitenteller. Verzieren können Sie Ihr Gebäck gerne mit bunten Zuckerperlen oder Schokoladenkuvertüre. Auch ein Guss aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft, verschiedenfarbige Zuckerperlen sowie eine Zuckerschrift eignen sich, um Osterkekse zu verzieren. Und das gleich in zweierlei Hinsicht. Denn mit dieser Methode können Sie auch unsere anderen Kekse-Rezepte als Basis für leckere Naschereien nutzen.
Cake-Pops festlich abwandeln und backen
Cake-Pops – süß, schokoladig und bunt für Groß und Klein
Natürlich können Sie sich darauf konzentrieren, Osterkekse selber zu backen – oder Sie kreieren zusätzlich ein trendiges Gebäck passend zu den Feiertagen: unsere Ostereier-Cake-Pops. Hierfür brauchen Sie keine besondere Cake-Pop-Form oder Ähnliches, denn den Teig für die leckeren Ostereier backen Sie auf dem Blech und bringen ihn danach mit einem scharfen Messer in Eierform. Auf Holzspieße gesteckt und mit Zuckerperlen und zweierlei Schokolade verziert, eignen sie sich hervorragend als essbare Deko im Blumengesteck auf dem Tisch oder im Garten. Möchten Sie lieber die kleinen Leckereien in einer dafür vorgesehenen Backform herstellen, können Sie eine Eier-Cake-Pop-Form wählen. Einmal fertig gebacken, werden die Kucheneier nach unserem Rezept in eine Mischung aus weißer Kuvertüre und Kokosfett, die mit Lebensmittelfarbe eingefärbt wird, getaucht. So sehen sie dann schön bunt aus. Ein paar Zuckerperlen, gehackte Pistazien oder Haselnusskrokant veredeln den farbigen Guss sowohl optisch als auch geschmacklich.
Osterplätzchen-Rezepte – Hasen und Lämmchen
Mit essbarer Dekoration schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe. Sie dient als Hingucker und Genusslieferant zugleich. Nutzen Sie daher beispielsweise unser Ostergebäck-Rezept für kleine Hasen und Lämmchen aus einem Kokos-Mürbeteig! Die Osterkekse zum Ausstechen eignen sich sehr gut zum Backen süßer Überraschungen fürs Nest der Kinder oder als Anhänger im bunten Strauß. Ebenfalls mit Kokosraspeln verfeinert werden unsere Osterplätzchen. Für die Zubereitung brauchen Sie keine Plätzchenformen. Verziert werden die kleinen Naschereien mit Zuckerschrift und Kokos.
Noch mehr zuckrige Festtagsideen finden Sie unter unseren köstlichen Osterdesserts.
