Israelischer Salat
Ein erfrischender Salat aus Gemüse, fein gehackten frischen Kräutern und einem köstlichen Zitronen-Olivenöl-Dressing: Unser israelischer Salat ist das perfekte leichte Sommergericht und versetzt Sie direkt in die Genüsse der Levante-Küche.
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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758kJ 9%
Energie
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181kcal 9%
Kalorien
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10g 4%
Kohlenhydrate
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15g 21%
Fett
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2g 4%
Eiweiß
Israelischer Salat: Original Zutaten und Grundrezept
Mit einem israelischen Salat begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Israel und holen sich einen Hauch Nahost auf Ihren Teller. Der Israelische-Tomaten-Gurken-Salat gehört mit zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten des Landes und wird als Standardbeilage zu fast jedem Gericht serviert: Sei es als Beilage zu den diversen Shakshuka-Rezepten, als Zugabe des klassisch israelischen Frühstückssandwichs Sabich oder als leichte und erfrischende Hauptmahlzeit an warmen Sommertagen.
Die Popularität und vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten des Salats mit anderen israelischen Gerichten ist kein Wunder, denn er ist in nur wenigen Schritten zubereitet und vereint die erfrischenden Aromen von Kräutern und Gemüsesorten in sich, die jeden Gaumen erfreuen. Die Hauptzutaten des Originalrezepts des israelischen Salats sind Tomaten, Zwiebeln, Gurke und Petersilie, die mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft verfeinert werden. Die Kunst der Zubereitung ist dabei, das frische Gemüse möglichst fein zu würfeln.
Israelischer Salat: Kreative Variationen für jeden Geschmack
Obwohl schon das klassische israelische Salat-Rezept ein wahrer Gaumenschmaus ist, können Sie es leicht nach eigenem Geschmack variieren. In unserem Rezept fügen wir zum israelischen Salat Minze, Dill, Knoblauch und Paprika für eine breite Geschmacksvielfalt hinzu, Ihrer Kreativität sind bei der Zusammenstellung jedoch keine Grenzen gesetzt. Sie können den beliebten Salat etwa saisonal gestalten, indem Sie im Herbst und Winter Fenchel hinzufügen.
Übrigens: In der israelischen Küche wird das Dressing des Salats angepasst, je nachdem, wann der Salat serviert wird. Zum Frühstück werden Zitrone und Olivenöl gerne mit der nordafrikanischen Gewürzmischung Za'atar und Joghurt verfeinert, während zu späterer Stunde dem klassischen Dressing das Essigbaumgewürz Sumach und Tahin beigemischt werden. Probieren Sie beide Varianten aus und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen von diesem köstlichen Salat verzaubern! Und falls Sie nun Lust auf weitere leichte Salatvariationen bekommen haben, ist unser sommerlicher Brotsalat bestimmt etwas für Sie. Kosten Sie selbst!
