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  • 25 min.

    Dauer

  • 15 min.

    Aktive Arbeitszeit

  • Leicht

    Leicht

  • 509 kcal

    Kalorien / Portion

  • Glutenfrei

    Glutenfrei

  • Vegetarisch

    Vegetarisch

Zutaten

4 Portionen

  • 250 g Blaumohn

  • 0.5 Zitrone, unbehandelt

  • 120 ml Milch

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 80 g Zucker

  • 50 g Butter

Zubereitung
  1. 1

    Blaumohn in einer Küchenmaschine fein zermahlen.

  2. 2

    Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Milch, Vanillezucker, Zucker und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zitronenabrieb und gemahlenen Mohn zugeben und bei geringer Hitze unter Rühren für 2 Minuten köcheln lassen.

  3. 3

    Topf von der Herdplatte ziehen und die Mohnmischung weitere 10 Minuten ziehen lassen, bis die Masse merklich eindickt. Nach Belieben weiterverarbeiten.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2131kJ 25%

    Energie

  • 509kcal 25%

    Kalorien

  • 38g 15%

    Kohlenhydrate

  • 38g 54%

    Fett

  • 16g 32%

    Eiweiß

Tags
Butter Mohn Gebäck Zitronen

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