Hähnchen süß-sauer
Berühmt und dennoch gern vergessen: Unser Rezept für Hähnchen süß-sauer ruft Ihnen wieder ins Gedächtnis, weshalb das Gericht so lecker ist. Zartes Hähnchenbrustfilet trifft auf süße Ananas. Ein Genuss – der Sie kaum Zeit kostet.
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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2290kJ 27%
Energie
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547kcal 27%
Kalorien
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41g 16%
Kohlenhydrate
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15g 21%
Fett
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54g 108%
Eiweiß
Rezept für Hähnchen süß-sauer: mit Ananas und Chili
Häufig wird Hähnchen süß-sauer mit der chinesischen Küche assoziiert. Ihrer Vielfalt werden wir damit jedoch nicht gerecht: Das Gericht kann so viel mehr als sein mittlerweile etwas langweiliger Ruf vermuten ließe. Speziell, wenn Sie sich an unser Rezept halten. Denn unser Hähnchen süß-sauer mit Ananas ist alles andere als langweilig. Die Frucht spendet je nach Reifegrad einen Mix aus Säure und Süße. Mit der Dosenvariante der Ananas wird unser Hähnchen süß-sauer mit Gemüse etwa noch ein Stück süßer. Die Balance zur fruchtigen Note liefert dann der Essig mit seiner Säure. Der Chili bringt dank seiner Schärfe eine zusätzliche Nuance ins Spiel. So entsteht eine aufregende Geschmackskombination, die Sie wie unser Schweinefleisch süß-sauer wunderbar mit Reis kombinieren können.
Hähnchen süß-sauer mit Gemüse: welche Sorte?
Ananas und Hähnchenfleisch bilden die Basis unseres Rezepts. Ein wenig zusätzliche Frische kann dennoch nicht schaden. Bereiten Sie daher unser Hähnchen süß-sauer mit Paprika sowie Lauchzwiebeln zu. Ananas und Paprika harmonieren bei diesem Rezept wunderbar. Beim Fleisch setzen Sie auf Brustfilet. Achten Sie darauf, es nicht zu stark und lang zu erhitzen, denn sonst trocknet es schnell aus. Abseits unseres Rezepts für Hähnchen süß-sauer gibt es noch einige weitere Einkaufs- und Kochtipps für Hähnchenfleisch. Darüber hinaus bietet Hähnchen süß-sauer einen Einstieg in die Kochvielfalt Asiens. Gyoza, vietnamesische Reisnudeln oder Ramen: Probieren Sie sich einmal quer durch unsere asiatischen Rezepte.
