Schweinefilet-Grillspieße

Saftige Grillspieße schnell genießen

Dank der kurzen Grillzeit eignen sich Grillspieße für ungeduldige Gäste, die gerne den Geschmack von herzhaft-saftigem Fleisch genießen. Acht Minuten reichen für die Garzeit in der Regel aus. Um die Spieße ohne Zeitdruck zuzubereiten, schneiden Sie das Fleisch am besten bereits am Vortag in Stücke und legen es in eine kräftige Marinade ein, z. B. in eine Tandoorimarinade wie bei unserem Rezept für Tandoori-Schweinefilet. Je länger Sie das Filet in der Würzsoße ziehen lassen, desto aromatischer schmecken die Grillspieße. Eine ausreichende Marinierzeit hat den zusätzlichen Vorteil, dass die sanfte Säure des Zitronensaftes das Fleisch noch zarter werden lässt. Erst kurz vor dem Grillen stecken Sie die einzelnen Zutaten auf. Wenn Sie Holzspieße verwenden, achten Sie darauf, diese zuerst ein paar Minuten in Wasser einzuweichen. Dieser Vorgang schützt das Holz vor zu schnellem An- und Verbrennen auf dem Grill. Auch lässt sich so das fertige Fleisch beim Essen leichter vom Spieß lösen. Alternativ bieten sich Spieße aus Edelstahl an. Anspruchsvolle Grillmeister verwenden einen Drehspieß mit Motor. Auf diese Weise wird das Fleisch schonend erhitzt und gleichmäßig gegart. Dass ein Braten aber auch ohne Grillspieß saftig und knusprig gelingen kann, beweist unser Rezept für Rollbraten vom Grill. Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Grillrezepten begeistern! Und wer vegan oder vegetarisch grillen möchte, dem empfehlen wir unsere leckeren Pilze vom Grill.

Grillspieße: schnell, abwechslungsreich und lecker

Leckere Grillspieße gehören zu den Klassikern für den Rost und das nicht ohne Grund. Sie begeistern vor allem mit ihrer Vielfalt. Verwenden Sie bei der Zubereitung neben den köstlichen Fleischsorten wie Schweinefleisch oder Geflügel auch einmal Garnelen oder frisches Gemüse. Lassen Sie bei der Gestaltung der Spieße Ihrer Kreativität freien Lauf und stecken Sie Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Paprika mit auf. Sie essen gerne vegetarisch? Ersetzen Sie das Fleisch durch Tofu oder Halloumi-Käse. Oder wie wäre es mit schmackhaften Grillspießen aus Bratwurst an Kartoffelsalat? Die herzhaften gegrillten Thüringer Bratwurstspieße mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln begeistern jeden Grillfan! Grillen geht nur im Sommer? Von wegen! Entdecken Sie hier unsere leckeren Wintergrillen-Rezepte!

Das Auge isst bekanntlich mit. Wenn Sie verschiedene Gemüsesorten mit Fleisch und Kräutern kombinieren, wird keiner Ihrer Gäste widerstehen! Probieren Sie die bunten Kalbsbratwurstspieße mit Zucchini, Paprika und aromatischem Rosmarin aus und genießen Sie Ihre Grillspieße mit allen Sinnen! Servieren Sie Ihren Gästen zum Grillbuffet frisches Baguette und einen cremigen Feta-Avocado-Dip. Jedes Grillfest wird mit diesen köstlichen Kreationen zum Erlebnis!