Grasshopper-Cocktail

Grasshopper-Cocktail-Rezept: mit Sahne und Pfefferminzlikör

Während über das "Wo" weitgehend Einigkeit herrscht, fordert die Frage nach dem "Wer" auch heute noch Aufklärungsarbeit. Geht es um die Entstehungsgeschichte des Grasshopper-Cocktails, fällt gern der Name Philibert Guichet. Bei einem Cocktailwettbewerb habe dem Bareigentümer aus New Orleans sein grüner Grasshopper-Drink den zweiten Platz eingebracht, schreibt Roy F. Guste in einem seiner Restaurantführer. Nur soll das zwischen 1928 und 1930 gewesen sein, zu Zeiten der Prohibition, was Zweifel sät. Andere Quellen sprechen davon, dass New Orleans' Einwohner den Grashüpfer-Cocktail bereits während der 1920er schlürften. Doch auch dafür fehlen finale Belege. Komplette Einigkeit besteht dagegen in Sachen Grasshopper-Zutaten. Sahne. Der Kakaolikör Crème de Cacao. Für Farbe und Frische außerdem Pfefferminzlikör. Mehr fordert die Tradition nicht – und mehr benötigen Sie auch für unser Grasshopper-Cocktail-Rezept nicht. Haben Sie danach Gefallen an cremigen Drinks gefunden, können Sie außerdem unseren White Russian mit Kaffeelikör, Wodka und Sahne mixen.

Ideen für sahnige Cocktails wie unsere Piña Colada

Leicht, gleichzeitig gehaltvoll. Den Grasshopper-Cocktail alkoholfrei zu nennen, führte ein wenig an der Realität vorbei. Da Sie für das Rezept lediglich Liköre, keine stärkeren Spirituosen verwenden, fällt der Alkoholgehalt jedoch tatsächlich verhältnismäßig gering aus. Wenn Sie den Pfefferminzlikör selber machen, lässt er sich weiter beeinflussen und bei Bedarf verringern. Da der Drink wie unsere Piña Colada gleichzeitig zur Familie der Cocktails mit Sahne gehört, ist er jedoch relativ gehaltvoll und eignet sich daher am besten als Dessertbegleitung, respektive als Abschluss Ihres Abendessens. Theoretisch können Sie für das Grasshopper-Rezept Sahne auch durch Milch ersetzen. Allerdings verliert der Drink dabei seine besondere, cremige Textur und entfernt sich damit deutlich vom Original. Setzen Sie grundsätzlich auf weniger sahnige Cocktails, die auf Früchten und stärkeren Spirituosen basieren, empfehlen wir unsere Rezepte für Moscow Mule oder Mai Tai.