Nusszopf

Nusszopf: saftig & süß – ein Fest für die Sinne

Ein Nusszopf ist mehr als ein Stück Gebäck – er ist eine kunstvoll geflochtene Einladung zu gemeinsamem Genuss. Ob zum sonntäglichen Frühstück, als süße Überraschung zum Nachmittagskaffee oder als festlicher Beitrag zur Oster- oder Weihnachtstafel, ein saftiger Nusszopf mit seiner köstlichen Füllung passt zu vielen besonderen Gelegenheiten. Gerade für Backanfänger kann das Abenteuer Hefeteig am Anfang etwas einschüchternd wirken, doch mit unserem Nusszopf-Rezept gelingt Ihnen der Teig mühelos. Das Geheimnis eines perfekten Nuss-Hefezopfs liegt – wenig überraschend – in der Nusszopf-Füllung: Saftig muss sie sein – und aromatisch! Wir setzen auf Haselnuss, Zimt und Vanille. Mit Haselnuss werden auch unsere leckeren Nusshörnchen gebacken, die Sie ebenfalls unbedingt probieren sollten. Leidet einer Ihrer Gäste an einer Haselnuss-Allergie, schmeckt die Füllung für den Nusszopf aber auch mit Walnüssen und Mandelmus. Wer sich einen schokoladigen Twist wünscht, dem empfehlen wir unseren Hefezopf mit Schokolade.

Kunstvoll geflochten: Tipps für den perfekten Hefe-Nusszopf

Das Flechten eines Nusszopfs mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, doch mit ein wenig Übung sitzen die Handgriffe schnell. Formen Sie aus dem Hefeteig drei gleichmäßig dicke Stränge und heben Sie sie dann vorsichtig übereinander, damit sich der Teig dabei nicht dehnt und die Stränge ausleiern. Mit etwas Übung können Sie auch einmal kreisförmig flechten – etwa für diesen gefüllten Nusskranz. Egal, ob Kranz oder Hefezopf mit Nussfüllung: Sie müssen sich nicht eins zu eins an das Nusszopf-Füllung-Rezept halten. Experimentierfreudige Back-Fans können die Nussfüllung durch Zugabe von Schokostückchen oder Marzipan anreichern, auch Apfelstückchen oder Rosinen passen gut. Und wer das Ganze ohne tierische Inhaltsstoffe genießen möchte, findet in unserem veganen Hefezopf eine leckere Alternative.