Apfel-Mohn-Kuchen

Apfelkuchen mit Mohn und Pudding – eine perfekte Kombi

Mohn und Apfel im Kuchen ist immer lecker, aber unser Apfel-Mohn-Kuchen ist extra saftig. Nicht nur durch seine Äpfel, sondern dank der Mohnmasse mit Pudding und Schmand. Apfel-Mohn-Schmand-Kuchen schmeckt durch diese Kombination frisch und cremig zugleich. Die Mohnmasse können Sie als Mohnfix fertig kaufen und sparen sich so etwas Zeit. Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie Mohnback selber machen, indem Sie gemahlenen Blaumohn mit Milch, Butter und Zucker kochen. Unser saftiger Kuchen wird durch knusprige Streusel ergänzt. Damit die Streusel gelingen, ist es wichtig, dass Sie kalte Butter verwenden. Die Butter grob in Stücke schneiden und mit Zucker, Salz, Mehl und Mandeln in eine Schüssel geben. Verkneten Sie sie die Zutaten zwischen den Fingern so lange, bis etwa haselnussgroße Streusel entstehen. Die Mandeln geben zusätzlich ein nussiges Aroma. Wer keine zur Hand hat, lässt sie weg oder ersetzt sie durch andere Nüsse.

Mohn-Apfelkuchen – die schnellen Varianten

Unser Apfelkuchen mit Mohn ist selbst für Ungeübte recht einfach nachzumachen. Durch die verschiedenen Schichten müssen Sie aber etwas Zeit investieren. Einen schnellen Apfel-Mohn-Kuchen backen Sie, indem Sie die Mohnzubereitung ohne Pudding und Schmand auf den Mürbteig streichen und mit den Apfelscheiben belegen. Bestreichen Sie die Apfelscheiben nach dem Backen mit glatt gerührtem Apfelgelee oder Aprikosenkonfitüre. Dadurch glänzen sie appetitlich. Eine andere Variante von Mohnkuchen mit Apfel, die schnell im Ofen ist: Wandeln Sie unseren Rhabarber-Mohnkuchen mit Äpfeln ab. Der wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet, die Mohn-Quark-Masse ist ebenfalls schnell gerührt. Und wenn es nicht mit Mohn sein muss: Unsere Rezeptewelt bietet jede Menge weitere Apfelkuchen-Rezepte mit unterschiedlichem Zeitaufwand. Überzeugen Sie sich selbst!