Festival-Essen: Tipps und Ideen für eine nahrhafte Verpflegung
Musikfans sehnen den Sommer herbei, wenn die Festivalsaison startet. Ein Wochenende lang die Lieblingskünstler hören und einfach Spaß haben – herrlich! Ein Wermutstropfen ist das Essen, das bisweilen recht einseitig ausfällt. Dabei ist es nicht schwer, auch unterwegs Gutes zu genießen.
Gesundes und nachhaltiges Festival-Essen
Auf der Festival-Checkliste stehen coole Klamotten, Zelt, Schlafsack und Isomatte, der Kulturbeutel und natürlich Geld, Smartphone und Ausweis: Aber welches Essen soll man auf das Festival mitnehmen? Vor diese Frage sehen sich viele Musikfans gestellt. Natürlich gibt es vor Ort Angebote: Street- und Fastfood treffen aber nicht jedermanns Geschmack und Ernährungsgewohnheiten – so kann es ein Problem sein, veganes Festival-Essen aufzutreiben. Und nicht zuletzt sind die Fertigspeisen auch eine Budgetfrage und produzieren viel Müll. Möchtest du deine eigene Festival-Verpflegung mitnehmen, sind vorab ein paar Fragen zu klären. Ganz entscheidend ist dabei das Reiseverkehrsmittel. Brichst du zu der mehrtägigen Konzertveranstaltung mit dem Auto auf, kannst du beispielsweise den Grill mitnehmen und eine Kühlmöglichkeit: Und damit leckere Camping-Rezepte umsetzen. Per Bahn beschränkt sich die Auswahl in der Regel auf ungekühltes Festival-Essen. So oder so gibt es Möglichkeiten, sich selbst lecker zu verköstigen.
Ideen für warmes Festival-Essen
Grillwurst eignet sich prima für das Festival-Grillen.
Schnelle und leckere Speisen zauberst du beim Grillen auf die Zeltwiese. An der warmen Hitzequelle sitzt es sich abends außerdem sehr gemütlich – das ideale Party-Essen, wenn du mit Freunden unterwegs bist. Legst du ein paar Grillwurste und Steaks mehr auf den Grill, hast du am nächsten Tag gleich noch ein Mittagessen. Warme Mahlzeiten lassen sich außerdem mit einem Campingkocher zubereiten. Zum Frühstück kannst du darauf beispielsweise ein Porridge kochen, mittags und abends Chili con Carne oder andere Dosengerichte erwärmen. Für ein gesundes Festival-Essen kannst du natürlich auch frische Zutaten verarbeiten. Wenn du die Lebensmittel in einer Kühlbox aufbewahrst, die von der Autobatterie gespeist wird, lässt sich vieles schon zu Hause vorbereiten. So kannst du Gemüse bereits schälen und zerkleinern, Reis oder Nudeln vorkochen.
Schmackhaftes aus der kalten Küche
Brik lassen sich sehr gut im Vorhinein vorbereiten.
Möchtest du dein Festival-Essen ohne Kocher oder Grill zubereiten, lassen sich kalte Speisen wie unser Couscous-Salat fertig mitnehmen. Das gilt auch für Nudel- oder Kartoffelsalate – hier solltest du je nach Verderblichkeit der Zutaten aber eine Kühlmöglichkeit haben. Frikadellen aus Fleisch oder vegetarischen Bestandteilen, herzhafte Muffins, gefüllte Teigtaschen und anderes Fingerfood schmecken ebenfalls sehr gut. An sehr heißen Tagen setzt du am besten unempfindliche Lebensmittel auf die Einkaufsliste. Brot, Brötchen, Reiswaffeln, Salami, Dosenfleisch, Hartkäse, Marmelade, Nüsse, Trockenfrüchte, Gemüsekonserven und Müsliriegel halten sich auch bei höheren Temperaturen im Schatten gelagert gut. Einen Vitaminkick liefern Äpfel und Karotten oder du nimmst etwas Frucht- bzw. Gemüsesaft mit.
