Milchshake-Rezepte: cremigen Genuss eiskalt servieren

Traditionell besteht ein Milchshake aus Milch, Eis, Zucker sowie einem Geschmacksgeber wie Obst oder Schokolade. Gleichzeitig können Sie ein wenig experimentieren und beispielsweise Buttermilch, Joghurt oder Sahne zum Verfeinern verwenden. Eine Idee liefert dabei unser Rezept für Erdbeer-Buttermilch-Shake. Ihren ersten Auftritt hatte die leckere Mischung übrigens in den 1920ern – und findet seither regelmäßig ihren Platz auf der Karte von Fastfood-Lokalen und Eisdielen. In den USA bis heute gerne auch an der Seite von deftigen Mahlzeiten wie Burgern, Sandwiches oder Pommes frites. Wenn Sie Milchshake selber machen, können Sie aber auch variieren. Einerseits eignen sich verschiedene Früchte, andererseits Vanille oder Schokolade. Sie können sogar Milchshake ohne Eis zubereiten oder sich vom Smoothie-Trend inspirieren lassen und Zutaten wie Teepulver, Kräuter oder Mandelmus untermischen.

Als eher traditionelle Mischungen rangieren fruchtige Versionen wie der Bananen-Erdbeer-Milchshake und Kompositionen mit Schoko und Vanille ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Sie können dafür unser Grundrezept für den Bananen-Milchshake verwenden und entsprechend erweitern. Für einen Bananen-Schoko-Milchshake oder einen Bananen-Vanille-Milchshake ergänzen Sie die Zutatenliste einfach um Kakaopulver beziehungsweise Vanillezucker. Oder Sie genießen Ihren Bananen-Milchshake mit Eis in der jeweiligen Geschmacksrichtung. So bewegt er sich ein wenig in die Richtung eines Frappés. Das bereiten Sie mit Speiseeis zu, während Sie für Milchshakes traditionell Eiswürfel verwenden.

Für einen Koffeinschub sorgen Sie, wenn Sie die Mischung einfach mit Kaffee ergänzen. Mixen Sie die Milch mit löslichem Kaffee, Eiswürfeln und – wenn Sie mögen – einem Schuss Kaffeelikör und genießen Sie den wunderbaren Geschmack eiskalten Kaffees mit cremiger Note. Als Alternative zum Nachmittagskaffee eignet sich unser Kaffee-Bananen-Milchshake bestens. Für ein sättigendes Frühstück in Flüssigform fügen Sie der Zutatenliste dieses Milchshake-Rezepts einfach zarte Haferflocken, gehackte Nüsse oder Nussmus hinzu – so starten Sie gut gestärkt und munter in den Tag! Übrigens: Für einen Low-Carb-Milchshake verzichten Sie auf Zucker und ersetzen ihn durch kohlenhydratfreie Süßungsmittel. Milchzucker sparen Sie, wenn Sie beispielsweise auf Mandelmilch setzen. Wenn Sie Mandelmilch selbst machen wollen, finden Sie bei uns das passende Rezept!